Hola! ¿Cómo estáis? Os tenemos algo abandonados últimamente. Hoy os traemos una receta italiana de Focaccia para nuestra panificadora, ya no hay excusa alguna para realizar exquisitas delicias 😉
¿Qué necesitamos para hacer nuestra focaccia?
– 1 tazon de agua del tiempo
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 1/2 cucharadita sal
– 2 cucharaditas con ajo triturado
– 1 cucharada de romero trozeado, al poder ser fresco
– 3 tazones de harina con levadura o bien harina normal y 1 1/2 cucharada de levadura en polvo
¿Cómo hacemos la focaccia?
- Colocamos todos los ingredientes en la panificadora, dejando a parte un poquito de aceite de oliva y romero.
- En nuestro caso usamos el programa 7, para preparar masas. Su duración es de 1:50h aproximadamente, ayudando a fermentar la masa.
- Opcionalmente la retiraremos a un Bol y dejaremos un par de horas más para que aumente su tamaño, cubriendola con film.
-
Una vez que acabe el programa con el pelin de aceite que dejamos untamos una fuente con una brocha de cocina.
-
Extendemos la masa el la fuente y vamos haciendole agujeritos con un dedo.
-
Espolvoreamos el romero restante por encima, si queréis probar una exquisita focaccia con queso, ya sabéis un poco de rallado por encima.
-
Colocamos la bandeja en el horno, previamente precalentado a 200º centígrados
- A los 20-25 minutos cuando esté dorada la parte superior la sacamos y el resultado será abrumador 🙂
